SE INTERVINO CHIFAS, POLLERIAS Y FERIA GASTRONÓMICA‏

Se impuso papeletas por no contar con carnet de manipulación de alimentos y se decomisó utensilios de cocina en mal estado.
En la víspera, la Municipalidad Provincial de Huaura a través de la Oficina de Salud Pública desarrolló un operativo inopinado, dirigido a Chifas, Pollerías y Ferias Gastronómicas, en el centro de Huacho.
La intervención contó con la presencia de miembros de Defensa Civil, Fiscalización Tributaria y Policía Municipal, quienes visitaron un total de 9 establecimientos dedicados a estos rubros.
Durante la diligencia, los funcionarios municipales aplicaron papeletas administrativas a (6) Chifas de la Av. 28 de Julio, Atahualpa, La Merced y Echenique, por no contar con el carnet de manipulación de alimentos, así como por no tener una adecuada implementación de la indumentaria de sus trabajadores, además que decomisaron utensilio de cocina en mal estado.
Lo propio se realizó en las Pollerías de la calle Atahualpa (1era cuadra) y La Merced (2da cuadra), donde se detectó la falta de mantenimiento de cocina, se recomendó más orden y limpieza, se decomisaron platos despostillados y se aplicó una papeleta por no contar con extinguidor y carnet de manipulación de alimentos.
En cuanto a la Feria Gastronómica de la calle Sáenz Peña (1era cuadra) se notificó para que cumpla con renovar su carnet de manipulación de alimento, toda vez que la cocina, sus módulos y vajillas, en buen estados y limpios.
En tanto, las inspecciones se intensificarán a medida que se acerque la fecha del advenimiento de la Navidad, con la finalidad de concientizar a los propietarios que existen disposiciones que deben acatar, garantizando de este modo un mejor servicio a los turistas y población en general.
Se recuerda a los comerciantes, que esta corporación edil no dará tregua a quienes intenten aprovecharse del afán de consumo de los moradores y pretendan venderles productos de mala calidad y en mal estado.